Excelencia
por naturaleza


La historia de nuestra frescura empieza aquí, donde los frutos secos de los mejores campos del mundo maduran al sol...

¿Está buscando nuevas ideas con frutos secos?


Descubra cómo el sabor y una crujiente sensación aportan a sus productos un toque delicioso

El sabor más fresco a frutos secos


Conservamos todas las propiedades naturales de nuestros frutos secos para ofrecerle un sabor fresco
Nací bajo una avellano

HEMOS CRECIDO BAJO LA SOMBRA DE UN AVELLANO

Bienvenidos a la Morella nuts. Originariamente una empresa familiar fundada por agricultores de avellanos. Entre los mejores campos de avellanos de Reus, en España, hemos cultivado la pasión por crear los productos de frutos secos más exquisitos que se puedan encontrar.

Nos levantamos temprano para conseguir nuestros frutos secos de los mejores terrenos de España y de todo el mundo. Nos acostamos tarde tratando a estos fantásticos productos con los mejores cuidados, para conseguir el verdadero y natural sabor de los frutos secos Premium y enviártelos deliciosamente frescos.

Explora lo que las pastas, pralinés y crocantis de la Morella pueden hacer por tus helados, pasteles, bombones, chocolates, galletas y postres.

La Morella

Hay pocas palabras que expresen el espíritu catalán mejor que este noble nombre. Hace referencia a la
cima más alta del macizo del Garraf desde donde se contempla la costa catalana. La Morella también es el
nombre del viento que sopla desde el Sur, desde Reus y la cima La Morella, hacia
Barcelona.

Y sobre todo, es el nombre de una de las variedades de avellano más apreciadas del mundo.
haciendo las cosas de forma diferente

HACIENDO LAS COSAS DE FORMA DIFERENTE

El equipo de la Morella nuts realizó un trabajo intensivo para reinventar todos los procesos, desde la búsqueda de los frutos secos hasta el tueste, la caramelización, el molido y el concheado. Así es como la Morella nuts hoy en día es capaz de ofrecer un increíble abanico de productos a base de frutos secos.

La excelencia se alcanza con
los mejores frutos secos que nos ofrece la naturaleza

La Morella nuts selecciona los mejores cultivos de frutos secos del mundo, como las
almendras Marcona y las avellanas Morella. Pero ahora, la oferta se ha expandido para incluir
avellanas premium y almendras de Italia y California, así como pistachos, pecanas,
piñones y muchos otros provenientes de cooperativas de todo el mundo. La frescura, el excelente
sabor, un color atractivo, así como el tamaño son los primeros criterios de selección.
Cuando un fruto cumple con todos estos requisitos, entonces se puede etiquetar como de "la
Morella nuts".
La excelencia se alcanza con los mejores frutos secos que nos ofrece la naturaleza

El tueste de los frutos secos es toda una ciencia, pero también es un arte

Se necesita una gran experiencia y unos sentidos muy aguzados para que los maestros del tueste alcancen el equilibrio perfecto entre el sabor, el color y la textura. El tueste despierta los mejores aromas y determina el color de los frutos. La Morella nuts presta especial atención al proceso de tueste de cada variedad y cada cosecha. La excelencia requiere una combinación única de tiempo de tueste y temperatura. Los maestros del tueste son los expertos de este proceso. Y los maestros del tueste de la Morella nuts son unos expertos inigualables.
Pioneros en la comprensión de los dulces secretos de la caramelización

Pioneros en la comprensión de los dulces secretos de la caramelización

Al degustar los productos caramelizados de la Morella nuts, hay algo que destaca inmediatamente: el agradable y suave dulzor de cada praliné, crocanti y crema. Ello se debe a que la Morella nuts permite que los frescos aromas naturales afloren, en perfecta armonía con los sabores tostados y el dulzor del caramelo. Han sido necesarios años de experimentación para alcanzar el punto justo de los diferentes grados de caramelización. Hoy en día, la Morella nuts ofrece una gama de caramelización, desde ligera a una caramelización más consistente, cada una de las cuales ofrece fascinantes sabores y texturas, ofreciendo siempre el "dulzor natural" que tanto buscan muchos consumidores.
Un sabor que emerge en un maravilloso mundo de texturas

Un sabor que emerge en un maravilloso mundo de texturas

Nunca antes los consumidores han buscado tanto las experiencias gustativas multidimensionales como hoy en día. La increíble variedad de texturas de la gama de productos de la Morella nuts se ha desarrollado para dar un toque crujiente o cremoso a sus productos alimenticios, desde los helados, hasta la pastelería y las galletas. Es el resultado de la aplicación y combinación de diferentes grados de tueste, caramelización, corte y refinado. Le ayudaran a enriquecer el sabor de sus productos alimenticios, al mismo tiempo que aportarán un toque único de autenticidad natural.

La excelencia es un viaje continuo que nunca acaba

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